TOFU STROGANOFF

1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Öl
1 Packung Tofu, gewürfelt
etwas Sojasauce
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Packung Soja-Creme
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Bund Dill, gehackt

Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch im heißen Öl dünsten, die Champignons, anschließend die Sojasahne mit den Gewürzen zugeben. Den Tofu
separat in heißem Öl anbraten, mit Sojasauce ablöschen und zum Gemüse geben. Am Schluß den Dill unterrühren und das Gericht mit Reis servieren.