SAMOSAS

1 Pkg. veg* Blätterteig
3 mittelgroße Erdäpfel
80 g tiefgefrorene Erbsen
2 EL Limettensaft (ersatzweise Zitronensaft)
2 EL frische Korianderblätter, gehackt
Garam Masala
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
1 TL Chilipulver
1-2 frische Chilischoten, gehackt
½ TL Zimt
Kokosmilch

Erdäpfel schälen, gar kochen, in kleine Stücke schneiden. Erdäpfel, Erbsen, gehackte Korianderblätter und Chilis mit allen Gewürzen und Limettensaft (Zitronensaft) in einer Schüssel mischen. Alles mit Kokosmilch knapp bedeckt 5 Minuten köcheln lassen, bis es cremig wird. Blätterteig in Rechtecke schneiden, Füllung daraufgeben und zu Täschchen formen. Bei 220° (vorgeheizt) im Rohr etwa 10-20 Minuten backen, öfter kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden, eventuell wenden.