SACHERTORTE

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
½ Tasse Kakao
1 ½ Pkg. Backpulver
2 EL Essig
12 EL Öl
2 Tassen Wasser
2 Pkg. Vanillezucker

½ Glas Marillenmarmelade zum Beschmieren

Schokoguss:
200 g Zartbitterschokolade
40 g Margarine
3-5 EL Wasser

Alle Zutaten mixen (5-10 min), Backrohr vorheizen und den Teig in zwei gefettete und gestäubte Tortenformen füllen. Das Ganze bei 190° für ca. 20 Minuten im Backofen bei Heißluft backen. Nach dem Auskühlen, den Teig aus den Formen nehmen, und beide Hälften mit Marmelade beschmieren, aufeinander setzen und noch mal rund um den ganzen Kuchen Marmelade schmieren. Zum Abschluss mit dem im Wasserbad geschmolzenen Schokoguss überziehen.