Blockschokolade in einem großen Topf im Wasserbad auflösen. Ingwerpulver und Orangenaroma zu der aufgelösten Blockschokolade geben. Mandelsplitter im Ofen anwärmen, damit die Schokolode nicht abkühlt. 100g Mandelsplitter in die Schokoladenmasse geben und vermischen. Anschließend den Rest Mandelsplitter (Schokolade steht noch im Wasserbad) . Mit einem Esslöffel portionieren und abkühlen lassen.