GEMÜSESUGO

2 Zucchini, fein geschnitten
2 Melanzani, fein geschnitten
2 Zwiebeln, fein geschnitten
2 Karotten, fein geschnitten
2 Knoblauchzähen, fein gehackt
Öl
mind. 4 geschälte Tomaten (mind. 2 Dosen), fein geschnitten
Salz
Pfeffer
Oregano
Basilikum
Tomatenmark

Gemüse im Öl anbraten und weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Tomatenmark abschmecken. Passt gut zu Nudeln.