FALAFEL
4 Tassen getrocknete Kichererbsen
¼ Tasse Koriander, gehackt
3 EL Knoblauch, gehackt
¼ Tasse Petersilie, gehackt
¼ Zwiebel, gehackt
2 EL Olivenöl
¼ TL Tahini
je 1 TL Salz und Pfeffer
¼ TL Backpulver (optional)
Kichererbsen
über Nacht einweichen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zermusen.
Kleine Kugeln formen und in Öl in der Pfanne oder Friteuse langsam goldbraun
backen.