APFEL/BIRNENTASCHEN

1 Pkg. veg* Blätterteig
2 kleine Äpfel (rot/gelb) oder Birnen
Rosinen (nach Belieben)
Zimt
Zucker
Zitronensaft
Gemahlene Haselnüsse
1 Pckchen Vanillezucker

Äpfel/Birnen gut waschen und in kleine Stücke schneiden (mit Schale). In einer Schüssel mit Zucker und Zimt (nach Gefühl, nicht zuviel Zimt – schmeckt bitter), Rosinen, einem Schuß Zitronensaft und Vanillezucker mischen. 5 Minuten einziehen lassen, kosten und evt. abschmecken. Haselnüsse dazu. Blätterteig in Rechtecke schneiden, Füllung darauf und zu Täschchen formen. Bei 220° (vorgeheizt) im Rohr etwa 15-20 Minuten backen, öfter kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden, evt. wenden.